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Rezepte für jederman (-frau) :-) (1 Leser) (1) Gast


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THEMA: Rezepte für jederman (-frau) :-)
#3982
Rezepte für jederman (-frau) :-)
(25.01.2009 19:16)  
 


Hallo,

auf besonderen Wunsch hier mal mein Rezept eines "Salzbratens" ; Es ist auf Grund der Einfachheit das absolute "Singel-Essen" (wenn man allerdings die Menge ändert, ist es auch ohne weiteres als Familien-Essen, in Verbindung mit Kartoffelsalat o.ä. , geeignet. Des Weiteren könnte Salzbraten auch für kalte Buffees genutzt werden

Salzbraten:

2,5 kg Schweinefleisch am Stück (Schulter o.ä.)
4 Pack. Salz
Senf

1 mittlerer Bräter


Zubereitung:

1. Bräterboden mit dem Inhalt der 4 Pkg. Salz abdecken
2. Fleischstück auf die Salzschicht legen
3. Das Fleischstück mit Senf an der Oberseite und den Seiten bestreichen (kann ruhig deckend sein)
3. Bräter zudeckeln und für ca. 2,5 Stunden bei 200grad in den Umluftherd
(bei anderen Herden ggf, nach ca. 2 Stunden kontrollieren, ob das Fleisch durch ist.)

4. Fertisch und schmecken lassen :-D


Guten Appetit
 
Es ist einfacher, ein Atom zu zerschlagen, als ein Vorurteil !
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#3983
Aw: Rezepte für jederman (-frau) :-)
(25.01.2009 19:45)  
 


interessant....
 
Letzte Änderung: 25.01.2009 19:45 von .
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#3985
Aw: Rezepte für jederman (-frau) :-)
(25.01.2009 19:47)  
 


...und is lecker :-D
 
Es ist einfacher, ein Atom zu zerschlagen, als ein Vorurteil !
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#3987
Aw: Rezepte für jederman (-frau) :-)
(25.01.2009 21:41)  
 


klingt spannend ! aber wird das nicht sehr salzig ?
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#3988
Aw: Rezepte für jederman (-frau) :-)
(25.01.2009 21:46)  
 


... nein, erstaunlicherweise nicht

LG
 
Es ist einfacher, ein Atom zu zerschlagen, als ein Vorurteil !
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#3990
Aw: Rezepte für jederman (-frau) :-)
(26.01.2009 06:28)  
 


Dieses Rezept kenne ich auch und es ist wirklich sehr lecker. Es schmeckt auch sehr gut in Verbindung mit Zatziki und Stangenbrot. Und als Abwandlung kann man das Fleisch mit einer Mischung aus Honig und Senf einstreichen.

Es ist wirklich sehr einfach zu machen und schmeckt sehr gut

Herzliche Grüße und viel Spaß beim Ausprobieren
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