vorweihnachliches aus dem im süden
im süden frankreichs liegt im winter selten schnee, dafür regnet es manchmal tagelang.
die sonne wartet geduldig ab, bis die regenwolken sich geleert haben und erhellt dann wieder unsere gemüter und die landschaften.
weihnachten naht, doch bis ein paar tage vor dem fest ist es mir wenig weihnachtlich,
obwohl seit ende oktober in den supermärkten nebst weihnachtsmännern aus schokolade, andere spezereien bereitliegen:
dominosteine, stollen, nüsse und marzipan, pralinen, gänseleberpastete, champagner und teuere weine, sowie geschenkkörbe, die edle lebensmittel und spirituosen enthalten.
es scheint so, dass die franzosen an den weihnachtsfeiertagen noch mehr wert auf gutes essen und ausgedehnte mahlzeiten legen, als sonst.
um dem ganzen rummel zu entgehen, gestalten wir bei uns zuhause weihnachten eher einfach ,mit wenig geschenken und einfachen mahlzeiten.
dafür werden wir mit freunden und bekannten am grossen runden wohnzimmertisch
feiern.
ich bestelle bei meiner gemüsehändlerin frische früchte und gemüse, die möglichst aus der region kommen und die ich problemlos am 24.dezember vormittags abholen kann.
fleisch oder fisch bestelle ich ebenso zur abholung bei den jeweiligen händlern.
ja und dann gibt es noch die weihnachtsmärkte hier, so ganz anders wie in deutschland:
neben kunsthandwerk, schmuck, getöpfertem und handgearbeiteten lederwaren werden heimische spezialitäten angeboten:
olivenöl und in salzlake eingelegte oliven, lavendel- und rosmarinhonig,
ziegenkäse frisch und gereift, getrocknete kräuter und gewürze,
hausgemachte pasteten, konfitüren und pestos,
liköre und hausgebrannte schnäpse.
neben dem stand mit den halbedelsteinen verkauft unbekümmert der seifenehändler seine duftenden seifen in pastelltönen, von der einfachen savon de marseille
bis zu zartduftenden mandel- oder rosenseifen.
der gang über einen deutschen weihnachtsmarkt ist erfüllt von den gerüchen nach gebrannten mandeln, reibekuchen, glühwein, bratwurst, popcorn und zuckerwatte,
steckerlfisch, schnitzbrot und weihnachtsplätzchen.
der gang über den weihnachtsmarkt hier im süden hat andere gerüche: lavendel- und rosenblüten, luftgetrocknete würste und schinken, getrocknete gewürze, essenzen von orangenblüten bis pinienduft;
am käsestand kleine würfelchen zum probieren,
einen stand weiter in olivenöl gebackene salziges und süsses gebäck
und drei schritte darauf lädt ein händler ein, getrocknete und kandierte früchte zu probieren.
dann handgetöpfterte und -glasierte teller, tassen und schüsseln,
daneben kunstvolle bleiverglasungen mit dem hinweis: fenster auf bestellung
und gleich danach mein alter freund jean-yves, bildhauer und steinmetz mit skulpturen und gebrauchsgegenständen aus marmor verschiedenster farbtönungen, glitzerndem sandstein und dem hier abgebauten "pierre blanche",
einem weissen gestein, durchzogen mit terracottafarbigen adern.
daneben duftet es nach naturgegegerbtem leder, taschen, beutel, gürtel und armbänder, mit oder ohne silberverzierungen.
wie immer istder letzte stand der von charly-socca. hier gibt es die pfannkuchenähnliche, salzige frisch gebackene socca aus kichererbsenmehl.
er reicht mir jedesmal eine extra grosse portion auf einem pappteller und eine serviette, ich gebe ihm ein 2-euro stück mit einem lächeln und gehe langsam die schmale hauptsträsschen unseres dorfes wieder zurück,
wohlwissend, dass ich von dem kaltgepressten olivenöl,
der lavendelessenz und dem ziegenfrischkäse, sowie der wildschweinhartwurst noch in meinen rucksack packen werde,
die seifen kommen in einen extrabeutel und dann, ja dann werde ich ja sehen ob die regionalen produkte weihnachten noch erleben.
bis zum nächsten weihnachtmarkt dauert's noch drei wochen.
gott sei dank haben die, die dort ihre produkte anbieten,
nicht die supermarktmentalität.
auch wenn's ein paar cent mehr kostet, die händler auf den weihnachtsmärkten hier sind von ihren produkten überzeugt.
was kümmert mich die gänsestopfleberpastete, wenn ich stattdessen einen teller mit eingelegten heimischen getrockneten tomaten, oliven in salzlake und kräuterpesto begleitet von einer scheibe von frisch gebackenem hefeweissbrot am weihnachtsabend zur vorspeise servieren kann.
und falls dann noch ein weiterer gast zum geburtstag vom meister jesus kommt, ist ein zusätzlicher stuhl, ein teller und 'ne weiter scheibe brot mit garnitur am runden esstisch problemlos dazu gestellt.
und die suppe danach, deren gemüse mit einem huhn, das der alte berger mitbringt, kraftvoller wird, reicht bestimmt auch in diesem jahr,
für alle die, mit denen wir am runden tisch gemeinsam
am weihnachtsabend sitzen werden.
ich hoffe, auch in diesem jahr,
all die freunde und bekannten,
die sonst an weihachten alleine wären,
zu uns kommen.
das tor ist offen, für jeden, der mit uns weihnachten feiern möchte.
in liebe
mondi
Spieleabende mit Freunden 
bei Esoterik-Flirt Einzug halten.
